between 2 slices
parmesan crusted chicken on plate

Τι μπορούμε να φτιάξουμε με το κρέας που περίσσεψε από την ημέρα του Πάσχα;

Δεν πετάμε τίποτα από τα φαγητά του Πάσχα, καθώς μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε σε νόστιμες συνταγές. Κόβουμε και μαδάμε το ψαχνό από το κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια και φτιάχνουμε μια κρεατόπιτα με ό,τι άλλο έχει περισσέψει.

chocolate cake in a mug

Τι κάνουμε με τα λαχανικά που περισσεύουν μετά το Πάσχα;

Μετά το τραπέζι δεν πετάμε τίποτα, γιατί μπορούμε να φτιάξουμε ένα γευστικότατο σάντουιτς ή μια λαχταριστή μακαρονάδα.

grilled cheese on a plate

Τι μπορούμε να φτιάξουμε με τα βαμμένα αυγά;

Μια εύκολη και γρήγορη λύση είναι η αυγοσαλάτα, στην οποία μπορούμε να προσθέσουμε και φρέσκα λαχανικά όπως σέλερι, καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια, αλλά και μυρωδικά όπως ο άνηθος και ο μαϊντανός. Το μυστικό, όμως, πέρα από τη μαγιονέζα Hellmann's Real, είναι η σαλάτα να παγώσει στο ψυγείο και να σερβιριστεί με μαρούλι, για να είναι άκρως δροσερή και απολαυστική.

mashed potatoes in a wooden bowl

Πώς αποθηκεύουμε το κρέας που περίσσεψε από το Πάσχα;

Το κρέας μπορεί να διατηρηθεί στη συντήρηση για 3-4 μέρες, αρκεί να χωριστεί σε μερίδες, να αφαιρεθούν τυχόν κόκκαλα και να χρησιμοποιήσουμε δοχεία που κλείνουν καλά. Έτσι θα είναι έτοιμο για να αξιοποιηθεί σε οποιοδήποτε σάντουιτς, σαλάτα άλλα και να μετατραπεί και σε ένα εντελώς νέο, διαφορετικό φαγητό.

scrambled eggs and bacon in a pan

Τι μπορούμε να φτιάξουμε με το τσουρέκι που μας περίσσεψε;

Τις πιο νόστιμες αυγοφέτες. Σε ένα μπολ σπάμε ένα αβγό, βάζουμε λίγο γάλα και ζάχαρη, τα ανακατεύουμε και βουτάμε μέσα τις φέτες από το τσουρέκι. Έπειτα τις τηγανίζουμε σε βούτυρο.

slice of chocolate cake

Πώς αξιοποιούμε ουσιαστικά τα leftover μαγειρεμένα λαχανικά από το πασχαλινό τραπέζι;

Τα κάνουμε ένα λαχταριστό μεσημεριανό για να γλιτώσουμε τη σπατάλη τροφίμων! Αν η ποσότητα λαχανικών που περίσσεψαν είναι μικρή, τα συνδυάζουμε με λίγα ακόμα υλικά και την αγαπημένη μας sauce για να γεμίσουμε τορτίγιες ή αραβικές πίτες. Ιδέες; Ζεστή πικάντικη quesadilla με λαχανικά και λιωμένα τυριά, δροσερό to-go wrap με λαχανικά, iceberg και καλαμπόκι ή αραβική πίτα με λαχανικά και χούμους.

thanksgiving leftover turkey casserole

Πόσες μέρες αντέχουν τα βρασμένα αυγά με το κέλυφος στο ψυγείο;

Τα βρασμένα αυγά με το κέλυφος μπορούμε να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο μας έως και 7 μέρες.

roast turkey

Tι κάνουμε αν μας περισσέψει αρνί;

Μπορούμε να το κόψουμε σε μικρά κομμάτια με το χέρι, να το κάνουμε μερίδες και να το βάλουμε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο, ανάλογα με το πότε θα το χρησιμοποιήσουμε. Έτσι το leftover κρέας είναι πιο εύκολο να το εντάξουμε σε μικρά snacks στην καθημερινότητά μας. Ακόμα, λόγω της υφής του δεν δίνει την αίσθηση ότι έχει μαγειρευτεί καιρό πριν.