Ζυμαρικά με γαρίδες και σάλτσα Alfredo

Το 1920 ο Alfredo di Lelio δημιούργησε ένα υπέροχο πιάτο στη Ρώμη με γάλα. Εμείς προσθέσαμε γαρίδες και το αποτέλεσμα είναι μια κρεμώδης απολαυστική συνταγή.

4 ΑΤΟΜΑ

ΜΕΡΙΔΕΣ
15 ΛΕΠΤΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
25 ΛΕΠΤΑ

ΕΤΟΙΜΑ ΣΕ

ομαδοποίηση

300 γραμμάρια γαρίδες
3 κ.σ. Hellmann's light σάλτσα μαγιονέζας
300 γραμμάρια ταλιατέλες
40 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
150 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

'ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ

ομαδοποίηση

Βράσε τα ζυμαρικά ανάλογα με τις οδηγίες στο πακέτο και στράγγιξέ τα σε ένα σουρωτήρι.
Παράλληλα, ζέστανε το λάδι στο τηγάνι και τσιγάρισε τις γαρίδες. Μέσα σε ένα μπολ, ανακάτεψε μαζί τη Hellmann’s light σάλτσα μαγιονέζας, το σκόρδο, το τυρί και το γάλα.
Σβήσε το μάτι με τις γαρίδες, πρόσθεσε τη σάλτσα Alfredo και ανακάτεψε. Η θερμότητα που έχει κρατήσει το τηγάνι θα ομογενοποιήσει τη σάλτσα χωρίς να καεί το τυρί ή να κολλήσει στο τηγάνι.
Βάλε μέσα τα ζυμαρικά, ανακάτεψε τα, βάλε λίγο μαϊντανό και σέρβιρε. Απόλαυσε αυτό το λαχταριστό πιάτο με ένα ποτήρι κρασί και ευχαρίστησε τον Alfredo για αυτήν τη σπουδαία εμπειρία γεύσης που σου χάρισε.