Bol Ranch végétalien de riz brun et légumes

Bol Ranch végétalien de riz brun et légumes

Nous utilisons seulement des ingrédients végétaliens pour préparer cette délicieuse recette végétalienne.

  • 4 People

    Portions

  • 15 Mins

    Préparation

  • 0 Mins

    Cuisson

  • 15 Mins

    Prêt en 

non classés

  • OIGNONS ROUGES MARINÉS:
  • 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
  • 1 oignon rouge, moyen, tranché finement
  • BOL RANCH:
  • 4 tasses (1 L) de riz brun cuit
  • 1 boîte de conserve (540 ml) de haricots rouges sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1 mangue, pelée et coupée en dés
  • 1 concombre, moyen, coupé en dés (environ 1 tasse/250 mL)
  • 3 radis, tranchés finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de feuilles de basilic frais, légèrement tassées, coupées en fines lanières
  • 1/2 tasse (125 ml) de Vinaigrette Hellmann’s Végétale Ranch

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  1. Pour les oignons rouges marinés, mettre le vinaigre, le sirop d’érable et le sel dans un bol allant au micro-ondes et chauffer à HAUTE intensité pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner. Ajouter les oignons et presser pour submerger uniformément. Couvrir et mariner au moins 30 minutes, en remuant de temps à autre.

  2. Pour le bol Ranch, placer le riz brun, les haricots rouges, la mangue, le concombre, les radis, le basilic et ½ tasse (125 mL) d’oignons rouges marinés dans un grand bol. Ajouter en remuant la vinaigrette Hellmann's® Végétale Ranch jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.