Εδώ θα βρεις τις απαντήσεις σε όλες τις ΣΩΣ ερωτήσεις, για να πάρεις άριστα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Γιατί στη Hellmann’s αγαπάμε το καλό φαγητό.
Καλό είναι να αποφεύγουμε το συχνό ανοιγοκλείσιμο της πόρτας του φούρνου καθώς αλλάζει η θερμοκρασία και επηρεάζει τον χρόνο και τον τρόπο ψησίματος του κρέατος. Έχοντας υπολογίσει από πριν τον χρόνο που χρειαζόμαστε για το ψήσιμο, φροντίζουμε να ελέγξουμε το φαγητό μας λίγο πριν τελειώσει.
Υπολογίζουμε περίπου 40 λεπτά ψήσιμο για κάθε κιλό γαλοπούλας. Μια γαλοπούλα έως 4 κιλά, χρειάζεται περίπου 3 ώρες ψήσιμο.
Για να μην καεί η γαλοπούλα μας, φροντίζουμε να την αλείφουμε με την μαρινάδα που έχουμε επιλέξει να φτιάξουμε τακτικά, με ένα πινέλο. Αν αρχίσει το στήθος της να αρπάζει, τότε τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα
Μπορούμε να βάλουμε αρωματικό ρύζι μπασμάτι. Προσθέτουμε σταφίδες, ρόδι και κουκουνάρι ώστε να τις μετατρέψουμε στο απόλυτο χριστουγεννιάτικο πιάτο. Και βέβαια δεν ξεχνάμε να συνοδεύσουμε τις μπριζόλες με μια γαρνιτούρα, έχοντας προσθέσει και λίγο χυμό πορτοκαλιού!
Η σαλάτα Coleslaw είναι ό,τι χρειαζόμαστε. Αν προσθέσουμε και λάχανο (λευκό & κόκκινο), σέλερι, καρότα και φυσικά την αγαπημένη μας Hellmann’s μαγιονέζα τότε θα ξετρελάνουμε τους καλεσμένους μας.
Για το γιορτινό τραπέζι προτιμάμε μια πιο γλυκιά μαρινάδα χρησιμοποιώντας τη Hellmann’s Honey BBQ sauce και αφήνοντας το κρέας να μαριναριστεί για περίπου ένα τέταρτο.
Από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν θέλουμε να λείπουν τα μελομακάρονα και το πανετόνε. Ωστόσο, μπορούμε να δώσουμε extra χρώμα και με ένα άκρως γιορτινό κορμό red velvet.
Μια εύκολη, νόστιμη και άκρως χριστουγγενιάτικη σως με κόκκινο χρώμα είναι η σως παντζαριού. Χρησιμοποιούμε γιαούρτι και κόκκινη πιπεριά, λίγο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού για να φτιάξουμε την πιο γιορτινή σως. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φυτικό γιαούρτι σόγιας για τη vegan εκδοχή της.
Τόσο η κολοκυθόσουπα, όσο και η μανιταρόσουπα και η πατατόσουπα είναι ιδανικές για να ξετρελάνουμε τους καλεσμένους μας, είτε είναι vegan είτε όχι.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε Hellmann’s honey BBQ sauce, Hellmann’s μουστάρδα απαλή, ρίγανη, λίγο σκόρδο, ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Βουτάμε τα πανσετάκια μέσα στη σάλτσα και στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Εκεί μπορούμε να προσθέσουμε και λίγη extra σάλτσα πριν τα ψήσουμε στους 200 βαθμούς.
Μια εύκολη συνταγή για τους καλεσμένους μας είναι η τάρτα μανιταριών. Τα συστατικά τα οποία δεν πρέπει να λείπουν από την τάρτα είναι το κρεμμύδι, το σκόρδο, η καυτερή πιπεριά, λίγο μπέικον, διάφορα είδη τυριών και λίγη κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά και απολαμβάνουμε!
Φτιάχνουμε ρύζι με κουκουνάρι, σταφίδες και κάστανα, μαζί με λίγο ζωμό λαχανικών και τα μπαχαρικά που επιθυμούμε και έχουμε το απόλυτο συνοδευτικό για το κρέας σου.
