Burger with beef and egg sauce

Burger με μοσχαρίσιο μάγουλο και σάλτσα αυγού
Ακολούθησε τα παρακάτω βήματα και απόλαυσε την συνταγή.

  • 1 ΑΤΟΜΑ

    ΜΕΡΙΔΕΣ

  • 15 ΛΕΠΤΑ

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

  • 00 ΛΕΠΤΑ

    ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

  • 15 ΛΕΠΤΑ

    ΕΤΟΙΜΑ ΣΕ

ομαδοποίηση

  • Για το μοσχαρίσιο μάγουλο
  • 2 τεμάχια μάγουλο μοσχαρίσιο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 200 ml κόκκινο κρασί
  • φρέσκο θυμάρι
  • Για τη σάλτσα αυγού
  • 2 τεμάχια αυγά (μελάτα)
  • κάπαρη
  • 5 γραμμάρια κόλιανδρο
  • 30 γραμμάρια Hellmann's Yellow μουστάρδα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 20 ml ξύδι
  • 10 ml lime
  • Για το καραμελωμένο κρεμμύδι
  • 2 τεμάχια λευκό κρεμμύδι
  • 80 ml βαλσάμικο ξύδι
  • 10 γραμμάρια ζάχαρη

'ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ

  • Δεν υπάρχουν προϊόντα προς εμφάνιση.

'ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ

  • Δεν υπάρχουν προϊόντα προς εμφάνιση.
X
  • No products to display.

ομαδοποίηση

  1. Για το μοσχαρίσιο μάγουλο Σωτάρουμε τα μοσχαρίσια μάγουλα σε ένα τηγάνι.

  2. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα σωτάρουμε σε ένα τηγάνι και σβήνουμε με κρασί.

  3. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια γάστρα, προσθέτουμε λίγο νερό και βάζουμε στο φούρνο για 6 ώρες στους 90-100 βαθμούς.

  4. Για τη σάλτσα αυγού Bράζουμε τα αυγά για 4 λεπτά. Τα καθαρίζουμε και τα ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ.

  5. Για το καραμελωμένο κρεμμύδι Kόβουμε το κρεμμύδι ροδέλες. Σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

  6. Προσθέτουμε λίγο νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
ΒΡΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Recipe finder doodle

Εύρεση συνταγών

Δεν είστε σίγουροι τι να φτιάξετε

Πείτε μας τι υπάρχει στο ψυγείο ή το ντουλάπι σας και δείτε τις προτάσεις μας για συνταγές!

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΕΥΡΕΣΗΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ