American Pancakes

pancakes

ΜΕΡΙΔΕΣ

5 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

20 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.σ. Hellmann's Real μαγιονέζα
  • 150 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ.

  2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε μαζί ελαφρά το γάλα, το αυγό και τη Hellmann’s Real μαγιονέζα.

  3. Ρίχνουμε απαλά το γάλα, το αυγό και τη μαγιονέζα στο μίγμα με το αλεύρι, χτυπώντας ταυτόχρονα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν ενιαία, ώστε να μην έχει καθόλου σβώλους!

  4. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Όταν κάψει, ρίχνουμε μια κουτάλα από το μίγμα.

  5. Περιμένουμε μέχρι να βγάλει φουσκάλες το πάνω μέρος του pancake, και προσεκτικά γυρνάμε με μια σπάτουλα το pancake. (Αν νιώθεις τυχερός μπορείς να το αναποδογυρίσεις και στον αέρα).

  6. Αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά, και το ξαναγυρνάμε για να πάρει ένα καραμελένιο χρώμα, ώστε να έχει πάχος 1 cm.

  7. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με το υπόλοιπο μίγμα μέχρι να τελειώσει ή μέχρι να έχουν κολλήσει όλα τα pancakes στο ταβάνι!