Σάντουιτς BLT με Τόφου

ΜΕΡΙΔΕΣ

2 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

8 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

7 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 300 γρ. τόφου (firm), στραγγισμένο και κομμένο σε φέτες
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
  • 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κ.σ. πολτός τομάτας
  • ¼ κ.γ. θαλασσινό αλάτι
  • ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί της επιλογής σας
  • 1 μικρό μαρούλι
  • 1 μεγάλη τομάτα, κομμένη σε φέτες
  • 1 κ.σ. Hellmann’s® Vegan mayo

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Τοποθετούμε σε ένα μπολ τη σάλτσα σόγιας, την καπνιστή πάπρικα, το σιρόπι σφενδάμου, τον πολτό τομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το τόφου και στην συνέχεια σκεπάζουμε το μίγμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να μαριναριστεί (ή όλη την νύχτα).

  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

  3. Αλείφουμε με μαγιονέζα τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.

  4. Ολοκληρώνουμε το σάντουιτς τοποθετώντας το τόφου, την τομάτα και το μαρούλι ανάμεσα στις δύο φέτες ψωμιού.

  5. Προσθέτουμε επιπλέον Hellmann’s® Vegan mayo πάνω στην γέμιση για extra γεύση.