Vegan Tacos με Hellmann's Vegan Mayo Sauce

ομαδοποίηση

1. Τυλίξε το tofu σε χαρτοπετσέτα και πίεσε απαλά για να αφαιρέσεις το υπερβολικό νερό. Άφησε το να καθίσει σε ένα πιάτο για 10 λεπτά.

2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή φωτιά, πρόσθεσε το φυτικό λάδι και τα κρεμμύδια και μαγείρεψε για 2-3 λεπτά.

3. Ξετύλιξε το tofu και πρόσθεσέ το στο τηγάνι. Σπάσε το tofu χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι ή ένα πιρούνι. Μαγείρεψε για 6 λεπτά.

4. Πρόσθεσε το μεξικάνικο καρύκευμα μπαχαρικών μέχρι να καλύψεις το μείγμα. Πρόσθεσε τη Hellmann's Vegan Mayo Sauce και ανακάτεψε.

5. Για να γίνουν τουρσί τα κρεμμύδια, απλά κόφτα σε δαχτυλίδια και βάλτα σε ένα μπολ. Ανακάτεψε το ξύδι, την ζάχαρη και το αλάτι. Το αφήνεις για 10 λεπτά.

6. Για να ψηθεί η κολοκύθα, προθερμαίνεις το φούρνο στους 220 ° C. Σε ένα φύλλο ψησίματος , προσθέτεις τους κύβους κολοκύθας, λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ψήσε για 15 λεπτά.

7. Κατασκεύασε τα tacos σου απλώνοντας λίγη Hellmann's Vegan Mayo Sauce στις τορτίγιες. Πρόσθεσε το tofu, την ψητή κολοκύθα, τις φέτες αβοκάντο, τα μαύρα φασόλια, τα φύλλα κόλιανδρου και σέρβιρε με το τουρσί κρεμμυδιού. Τελέιωσε με μερικές σταγόνες λάιμ και απολαύστε!