Φριτάτα (ομελέτα φούρνου)

Name: Φριτάτα (ομελέτα φούρνου)
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 6 αυγά; 1/2 φλ. γάλα; 2 leftover χωριάτικα λουκάνικα ψημένα; 1 μερίδα leftover σουφλέ ζυμαρικών; 2 leftover μπριζόλες χοιρινές ψημένες; 1 φλ. τριμμένα τυριά; 1/2 φλ. Hellmann’s Real Μαγιονέζα; 1/2 φλ. Hellmann’s BBQ Sauce; 2 κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες; 2 πιπεριές κόκκινες σε μπαστουνάκια; Λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός; 1/2 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι; Πιπέρι

ΜΕΡΙΔΕΣ

6 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

25 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

40 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

6 αυγά
1/2 φλ. γάλα
2 leftover χωριάτικα λουκάνικα ψημένα
1 μερίδα leftover σουφλέ ζυμαρικών
2 leftover μπριζόλες χοιρινές ψημένες
1 φλ. τριμμένα τυριά
1/2 φλ. Hellmann’s Real Μαγιονέζα
1/2 φλ. Hellmann’s BBQ Sauce
2 κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες
2 πιπεριές κόκκινες σε μπαστουνάκια
Λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός
1/2 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλατοπίπερο. Απλώνουμε τα κρέατα χοντροκομμένα και το χοντροκομμένο σουφλέ ζυμαρικών σε ένα πυρέξ αλειμμένο με λίγο ελαιόλαδο. Περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά.
Παράλληλα σοτάρουμε με ελάχιστο λάδι τις πιπεριές και τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν καλά, για 7-8 περίπου λεπτά. Προσθέτουμε λίγο αλατοπίπερο. Βγάζουμε το σουφλέ από το φούρνο και απλώνουμε από πάνω το μείγμα με τις πιπεριές.
Διακοσμούμε με τη μαγιονέζα και τη BBQ sauce, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το τριμμένο κεφαλοτύρι.