Μετάβαση σε :
Εκτύπωση συνταγής
Ανοιξιάτικα ζυμαρικά με λαχανικά εποχής
Ακολούθησε τα βήματα της συνταγής παρακάτω και καλή απόλαυση!
-
4 ΑΤΟΜΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ
-
15 ΛΕΠΤΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
-
15 ΛΕΠΤΑ
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
-
30 ΛΕΠΤΑ
ΕΤΟΙΜΑ ΣΕ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ομαδοποίηση
- 3 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 2 κ.σ. παχύρρευστη κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φετούλες
- 300 γρ. φρέσκα σπαράγγια, ζεματισμένα και κομμένα στη μέση
- 300 γρ. αρακάς
- 450 γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι, βρασμένα
- 2-3 κ.σ. από τον ζωμό που έβρασαν τα ζυμαρικά
- 80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος
- ¼ κ.γ. τριμμένο μαύρο πιπέρι
'ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ομαδοποίηση
-
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού και την κρέμα γάλακτος. Αφήνουμε στην άκρη.
-
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο, χωρίς να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τα σπαράγγια και τον αρακά, και αφήνουμε για 2 λεπτά ακόμη.
-
Ανακατεύουμε το μείγμα με τα ζυμαρικά, προσθέτουμε την κρεμώδη σάλτσα και 60 γρ. από την παρμεζάνα. Αφήνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
-
Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τον δυόσμο και τον μαϊντανό. Καρυκεύουμε με φρέσκο πιπέρι και σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με την υπόλοιπη παρμεζάνα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εξερευνήστε τη γκάμα των νόστιμων, γρήγορων και εύκολων συνταγών μας!
