Tacos με ψαροκροκέτες και λάχανο

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

15 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

5 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 μεγάλο λάιμ
  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • ½ κ.γ. ζάχαρη άσπρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. ψιλοκομμένη πιπερίτσα τσίλι
  • 200 γρ. κόκκινο και άσπρο λάχανο, ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. τριμμένο καρότο
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 16 ψαροκροκέτες (fish sticks), μαγειρεμένες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
  • 4 τορτίγιες καλαμποκιού, ψημένες και ζεστές
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένος κόλιανδρος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Κόβουμε το λάιμ στη μέση. Στύβουμε το μισό και κόβουμε το υπόλοιπο σε φέτες.

  2. Ανακατεύουμε σε μεσαίο μπολ τον χυμό λάιμ με τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη και την πιπερίτσα τσίλι.

  3. Προσθέτουμε το λάχανο, τα καρότα και το κόκκινο κρεμμύδι.

  4. Μοιράζουμε την το μείγμα στις τορτίγιες. Προσθέτουμε τις ψαροκροκέτες και τον κόλιανδρο. Σερβίρουμε με τις φέτες λάιμ και τα αγαπημένα μας λαχανικά.