Τραγανά Taco's με Hellmann's Avocado & Lime Sauce

τακος σσ

ΜΕΡΙΔΕΣ

2 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

20 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ
τακος σσ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 300 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς
  • Hellmann's Avocado & Lime Sauce
  • tacos
  • 1 κ.σ. σπόροι μάραθου
  • 1 καλή πρέζα σπόροι κύμινου
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 400 γραμμάρια μαύρα φασόλια σε κονσέρβα
  • 1 κόκκινη ή πράσινη τσίλι πιπεριά
  • 2 μικρά μαρούλια
  • 1/2 μάτσο φρέσκος κόλιανδρος
  • 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
  • 1 μήλο
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • πάπρικα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και τοποθετούμε τα tacos για να ζεσταθούν, ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Προσθέτουμε τον κιμά στο τηγάνι με τους σπόρους μάραθου , την πάπρικα, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε τακτικά.

  2. Βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τους σπόρους κύμινου σε ένα άλλο τηγάνι. Κόβουμε σε φέτες και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια , ρίχνουμε το σκόρδο χωρίς τη φλούδα μέσω ενός σπαστήρα σκόρδου. Στην συνέχεια ανακατεύουμε τα φασόλια και τους χυμούς τους και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.

  3. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το τσίλι, το μαρούλι, το μεγαλύτερο μέρος του φυλλώδους τμήματος του μισού κόλιανδρου και ψιλοκόβουμε την ντομάτα. Τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και προσθέτουμε το χοντροκομμένο το μήλο από πάνω. Ρίχνουμε μια γενναιόδωρη ποσότητα Hellmann's Avocado & Lime Sauce στο μείγμα. Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε, λιώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τα φασόλια κατά βούληση. Τα προσθέτουμε στην πιατέλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως με τα tacos, βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα κόλιανδρου και ολοκληρώνουμε με επιπλέον Hellmann's Avocado & Lime Sauce.

  4. Προαιρετικά προσθέτουμε και φέτες αβοκάντο