Open Face Sandwich με ψητά λαχανικά & Μαγιονέζα με Τρούφα

sandwich troufa

ΜΕΡΙΔΕΣ

2 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

20 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

15 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Υλικά (για 2 άτομα)
  • 2 φέτες ψωμί πολύσπορο
  • 2 κ.σ. Hellmann’s Μαγιονέζα με Τρούφα Ελλήνων Παραγωγών
  • 1 μελιτζάνα
  • 1 κολοκύθι
  • 1 κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • Μαρούλι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 170°C βαθμούς για περίπου 20’.

  2. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και αλείφουμε την κάθε μία με μια κουταλιά μαγιονέζα.

  3. Τοποθετούμε το μαρούλι πάνω σε κάθε φέτα και από πάνω τα λαχανικά.

  4. Ρίχνουμε αλάτι και στο τέλος περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.