Τραγανά chips φούρνου από πατατόφλουδες & σπιτικό ranch dressing

ομαδοποίηση

• Υλικά για τα chips:
• φλούδες από 2-3 πατάτες ή όσες έχουμε χρησιμοποιήσει
• ελαιόλαδο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Υλικά για το μείγμα μπαχαρικών:
• 1 κ.γλ. ξερό κόλιανδρο
• 1 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή ή ½ κ.γλ. πάπρικα καυτερή
• 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
• ½ κ.γλ. κύμινο
• ½ κ.γλ ginger σκόνη
• Υλικά για το σπιτικό ranch:
• 4-5 κ.σ. (περίπου 100 γρ.) Hellmann’s Vegan Mayo Garlic
• 3 κ.σ. ρόφημα σόγιας
• χυμό και ξύσμα από ½ λάιμ
• ¼ πράσινη καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 κ.σ. μηλόξυδο
• ½ ματσ. άνηθο, ψιλοκομμένο
• ½ ματσ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• ελαιόλαδο
• αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι