Νηστίσιμο Burger με κόκκινα φασόλια

Για να σχηματίσουμε τα burger, θα χρειαστούμε τη Hellmann’s Vegan Mayo Sauce, η οποία είναι χωρίς αυγά, χωρίς γλουτένη, και χωρίς λακτόζη και φυσικά είναι κατάλληλη και για βίγκαν διατροφή.

3 ΑΤΟΜΑ

ΜΕΡΙΔΕΣ
15 ΛΕΠΤΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
25 ΛΕΠΤΑ

ΕΤΟΙΜΑ ΣΕ

Για τα μπιφτέκια με κόκκινα φασόλια

400 γρ. κόκκινα φασόλια (βρασμένα ή σε κονσέρβα)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.γ. πάπρικα
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. ρίγανη
3 κ.σ. βρώμη
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
αλάτι

Για το σερβίρισμα

ψωμάκια για burger
5 κ.σ. Hellmann’s Vegan Mayo Sauce
φύλλα μαρουλιού
ντομάτα σε φέτες
πίκλες

'ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ

ομαδοποίηση

Στραγγίζουμε πολύ καλά τα φασόλια και στον επεξεργαστή τροφίμων τα πολτοποιούμε ελαφρά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα για να καραμελώσουν.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον πολτό των φασολιών, το κρεμμύδι και το σκόρδο, τη σόγια, τα μπαχαρικά και τη βρώμη. Αλατοπιπερώνουμε.
Αναμειγνύουμε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Χωρίζουμε σε 3 ή 4 ίσα μέρη (ανάλογα με το μέγεθος) και πλάθουμε μπιφτέκια.
Στο ίδιο τηγάνι που σορτάραμε το κρεμμύδι βάζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν (περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά). Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμα λίγο ελαιόλαδο.
Για να σχηματίσουμε τα burger, θα χρειαστούμε τη Hellmann’s Vegan Mayo Sauce. Την απλώνουμε πάνω σε κάθε ψωμάκι, βάζουμε το μαρούλι, το μπιφτέκι, προσθέτουμε τη ντομάτα και τις πίκλες.
Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες και έξτρα Hellmann’s Vegan Mayo Sauce.