Σολομός μαριναρισμένος με Hellmann's μουστάρδα με πιπεριές Φλωρίνης και λαχανικά

Name: Σολομός μαριναρισμένος με Hellmann's μουστάρδα με πιπεριές Φλωρίνης και λαχανικά
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 γραμμάρια πατάτες baby; 1 κ.σ. Hellmann's μουστάρδα με πιπεριές Φλωρίνης; Χυμός από 1 μικρό πορτοκάλι; 2 κ.σ. μέλι; 4 φιλέτα φρέσκου σολομού χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα, 150 γρ; 2 πορτοκαλί ή κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες; 200 γραμμάρια φασολάκια στρόγγυλα; 2 κ.σ. ελαιόλαδο (εάν επιθυμούμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σκορδόλαδο)

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

25 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

20 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

500 γραμμάρια πατάτες baby
1 κ.σ. Hellmann's μουστάρδα με πιπεριές Φλωρίνης
Χυμός από 1 μικρό πορτοκάλι
2 κ.σ. μέλι
4 φιλέτα φρέσκου σολομού χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα, 150 γρ
2 πορτοκαλί ή κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες
200 γραμμάρια φασολάκια στρόγγυλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο (εάν επιθυμούμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σκορδόλαδο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C . Βράστε τις πατάτες και τα φασολάκια για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε ελαφρά τη μουστάρδα, το χυμό πορτοκάλι και το μέλι μαζί σε ένα μπολ για να φτιάξετε μια μαρινάδα. Γυρίστε τα φιλέτα σολομού στη μαρινάδα έως ότου επικαλυφθούν ομοιόμορφα και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη.
Στραγγίστε τις πατάτες και τα φασολάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί μαζί και με τις πιπεριές . Περιχύνουμε το λάδι, και καρυκεύστε μα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι . Βάζουμε τα φιλέτα σολομού πάνω από τα λαχανικά και ρίχνουμε πάνω από τη μαρινάδα. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί ο σολομός και αρχίσει να ροδίζει.