Σαλάτα με ρόκα

Name: Σαλάτα με ρόκα
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real; 1 κ.σ. Ελαιόλαδο; Ξύσμα και χυμός από 2 λάιμ; 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή; 1 κ.σ. νερό; 140 γρ. φύλλα ρόκας; 40 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο; 40 γρ. φλοίδες παρμεζάνας

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
Ξύσμα και χυμός από 2 λάιμ
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
1 κ.σ. νερό
140 γρ. φύλλα ρόκας
40 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
40 γρ. φλοίδες παρμεζάνας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λάιμ, τη ζάχαρη και το νερό. Αφήνουμε στην άκρη.
Σε μια πιατέλα, βάζουμε τα φύλλα ρόκας. Μοιράζουμε επάνω τις φέτες του μήλου και το κουκουνάρι. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και γαρνίρουμε με τις φλοίδες παρμεζάνας. Καρυκεύουμε αν θέλουμε με τριμμένο μαύρο πιπέρι.