Σαλάτα με αβοκάντο

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

15 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 2 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 3 κ.σ. μπαλσάμικο
  • 170 γρ. φρέσκο κάρδαμο, ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
  • 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 2 κόκκινες πιπερίτσες τσίλι, κομμένες σε φετούλες
  • 2 αβοκάντο, κομμένα σε φέτες
  • 60 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • 1 κ.σ. ηλιόσπορος, καθαρισμένος και καβουρδισμένος
  • 10 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αναμειγνύουμε τη μαγιονέζα με το μπαλσάμικο και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

  2. Ανακατεύουμε το κάρδαμο, τον κόλιανδρο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ντοματίνια και τις πιπερίτσες τσίλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το ντρέσινγκ μαγιονέζας και ανακατεύουμε καλά. Μοιράζουμε τη σαλάτα στα πιάτα.

  3. Γαρνίρουμε με το αβοκάντο, το τυρί, τον ηλιόσπορο και τα φύλλα βασιλικού.