Σάντουιτς μανιτάρια

mushroom sandwich

ΜΕΡΙΔΕΣ

2 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

7 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

5 ΛΕΠΤΑ
mushroom sandwich

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 4 φέτες ψωμί
  • 2 κ.σ. Hellmann’s Avocado & Lime
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. λευκά μανιτάρια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1/2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
  • 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • αλάτι
  • 2 φέτες vegan τσένταρ
  • 1 μικρό αγγούρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Με χαρτί κουζίνας σκουπίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

  2. Σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.

  3. Ρίχνουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για περίπου 7 λεπτά.

  4. Προσθέτουμε το θυμάρι, τη πάπρικα και αλατοπιπερώνουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη.

  5. Φρυγανίζουμε το ψωμί και αλείφουμε την κάθε φέτα με τη Hellmann’s Avocado & Lime.

  6. Τοποθετούμε μία φέτα vegan τσένταρ, μερικές φέτες αγγούρι, και τη μισή ποσότητα από ταμανιτάρια.

  7. Κλείνουμε το σάντουιτς με τη δεύτερη φέτα ψωμιού και το απολαμβάνουμε.