Μανιτάρια γεμιστά με καβούρι

ΜΕΡΙΔΕΣ

4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

20 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 4 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
  • 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
  • 1½ κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • 350 γρ. καβουρόψιχα
  • 12 μεσαίου μεγέθους μανιτάρια (χωρίς τους μίσχους)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στη ρύθμιση πάνω-κάτω, στους 180° C στη ρύθμιση στον αέρα και στην ένδειξη 6 στον φούρνο υγραερίου.

  2. Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, την τριμμένη φρυγανιά, το τυρί, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε την καβουρόψιχα και ανακατεύουμε απαλά. Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μείγμα.

  3. Βάζουμε τα μανιτάρια σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν καλά και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.