EUROCOPA

Sol Azteca Burger

Sol azteca burger

SIRVE

2 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10mins 

TIEMPO DE COCCIÓN

20mins 
Deliciosa fusión de sabores: el aroma del chile y la mostaza fundidos con la suave textura del queso y la yema del huevo ¡lo entenderás con un solo mordisco!

INGREDIENTES

  • 250 g de carne picada de ternera
  • 2 lonchas de queso
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 huevos
  • 2 cebollas medianas
  • 1 nuez de margarina o aceite
  • 30 g miel
  • 2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
  • lechuga
  • 2 panecillos
  • 4 tomates enteros
  • 1 tomate troceado en lata
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 1 cebolla
  • 1 chile en vaina seco rojo
  • 1 lima
  • 1 cucharadita azúcar
  • sal
  • pimienta negra molida

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energia 1016.19 kcal
Proteínas 51.41 g
Azúcares 37.53 g
Fibra alimentaria 17.28 g
Grasas 54.53 g
Grasas no saturadas 17.65 g

MÉTODO

  1. Mezclar la carne picada con pimienta y mostaza al gusto. Mezclar bien.

  2. Dividir la carne picada y aplanar con la palma de la mano. Cocinar las hamburguesas a la plancha o en el grill.

  3. Freír dos huevos estrellados.

  4. Cortar las cebollas en rodajas y freír en la sartén conmargarina. Añadir la miel y caramelizar hasta que la cebolla esté blanda.

  5. Para la salsa de chile, en una sartén, guisar la lata de tomate troceado, los tomates enteros picados, un chile picado fino, el tomate concentrado, la cebolla troceada y la sal y pimienta al gusto. Cuando empiece a hervir, quitar del fuego y sazonar con una pincelada de lima y azúcar.

  6. Untar las dos mitades del panecillo con mayonesa Hellmann's.