EUROCOPA

Bagels estilo Mejicano

Bagels estilo mejicano

SIRVE

4 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20mins 

TIEMPO DE COCCIÓN

75mins 
No hace falta viajar hasta México para disfrutar de sus sabores. Con esta deliciosa receta de bagel estilo mexicano con cremosa mayonesa Hellmann's ¡te transportarás en un instante!

INGREDIENTES

  • 1 medallón de solomillo de cerdo
  • 4 bagels
  • 8 cucharadas de mayonesa Hellmann's
  • lechuga iceberg
  • 1 lima
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 cucharada de mostaza Hellmann's
  • 30 ml de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharaditas de salsa worcestershire
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • zumo de 1 lima
  • zumo de 1 naranja
  • 150 g de tomate finamente picado (pico de gallo)
  • tomate
  • cebolla roja
  • cilantro fresco
  • Zumo de lima
  • aceite de oliva

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energia 515.79 kcal
Proteínas 14.19 g
Azúcares 16.94 g
Fibra alimentaria 8.12 g
Grasas 24.42 g
Grasas no saturadas 3.91 g

MÉTODO

  1. Mezclar todos los ingredientes de la marinada.

  2. Limpiar el solomillo y abrirlo al medio haciendo varios cortes para que la marinada penetre mejor.

  3. Añadir la marinada sobre el solomillo previamente salpimentado tapar, dejar reposar 1 hora e introducir en el horno precalentado durante 1 hora y 15 min a 200º C.

  4. Mezclar dos cucharadas de mayonesa Hellmann’s con ralladura y zumo de lima.

  5. Retirar del horno, separar la carne del jugo, desmenuzar la carne en tiras muy finas y reducir el jugo hasta que espese.

  6. Mezclar el jugo reducido con la carne y agregar Hellmann´s con lima.

  7. Preparar el pico de gallo mezclando todos los ingredientes en un bol, calentar el bagel por ambos lados y rellenar con la lechuga, la carne, el pico de gallo y la mayonesa Hellmann´s.