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Bagels estilo Mejicano
No hace falta viajar hasta México para disfrutar de sus sabores. Con esta deliciosa receta de bagel estilo mexicano con cremosa mayonesa Hellmann's ¡te transportarás en un instante!
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75 Minutes
TIEMPO DE COCCIÓN
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20 Minutes
TIEMPO DE PREPARACIÓN
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95 Minutes
LISTA
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4 People
SIRVE
Ingredients
- 1 medallón de solomillo de cerdo
- 4 bagels
- 8 cucharadas de mayonesa Hellmann's
- lechuga iceberg
- 1 lima
Para la marinada:
- 1 cebolla finamente picada
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 cucharada de mostaza Hellmann's
- 30 ml de vinagre blanco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de salsa worcestershire
- 1 cucharada de azúcar moreno
- zumo de 1 lima
- zumo de 1 naranja
- 150 g de tomate finamente picado (pico de gallo)
Para el pico de gallo:
- tomate
- cebolla roja
- cilantro fresco
- Zumo de lima
- aceite de oliva
Cooking Methods
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Mezclar todos los ingredientes de la marinada.
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Limpiar el solomillo y abrirlo al medio haciendo varios cortes para que la marinada penetre mejor.
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Añadir la marinada sobre el solomillo previamente salpimentado tapar, dejar reposar 1 hora e introducir en el horno precalentado durante 1 hora y 15 min a 200º C.
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Mezclar dos cucharadas de mayonesa Hellmann’s con ralladura y zumo de lima.
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Retirar del horno, separar la carne del jugo, desmenuzar la carne en tiras muy finas y reducir el jugo hasta que espese.
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Mezclar el jugo reducido con la carne y agregar Hellmann´s con lima.
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Preparar el pico de gallo mezclando todos los ingredientes en un bol, calentar el bagel por ambos lados y rellenar con la lechuga, la carne, el pico de gallo y la mayonesa Hellmann´s.
Nutritions
Serving Size: 4
- Amount per Serving
| título | Amount per Serving |
|---|---|
| Energia | 515.79 kcal |
| Proteínas | 14.19 g |
| Azúcares | 16.94 g |
| Fibra alimentaria | 8.12 g |
| Grasas | 24.42 g |
| Grasas no saturadas | 3.91 g |
