Brochetas de Pollo Marinado
SIRVE
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN
730mins
TIEMPO DE COCCIÓN
5mins
Brochetas de pollo marinadas en una aromática mezcla de limón, especias y el toque cremoso de la mayonesa Hellmann’s. Perfectas para la barbacoa.
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- 2 cucharadas de menta fresca molida
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 chile jalapeño fresco picado sin pepitas
- Zumo y ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
MÉTODO
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En un cuenco mediano, mezclar el cilantro, la menta, el ajo, el chile, el zumo y la ralladura de limón, la mayonesa Hellmann’s y la pimienta negra para preparar una marinada aromática.
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Para las brochetas: cortar las pechugas en dados de unos 3 cm. Añadir a la marinada y cubrir. Dejar en la nevera unas 12 horas o toda la noche. Ensartar el pollo en las brochetas alternando con verduras, como pimientos o calabacín. Cocinar en la parrilla o barbacoa hasta que el pollo esté listo.
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Servir acompañadas de arroz, tortillas de trigo y guacamole.
QUÉ COCINAR LA PRÓXIMA VEZ
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