EUROCOPA

Sándwich de calabaza

Sándwich de calabaza

SIRVE

2 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

5mins 

TIEMPO DE COCCIÓN

20mins 
¿Te ha sobrado calabaza en la nevera? Dale caña al horno para preparar este sándwich vegano de calabaza. ¡Ñam!

INGREDIENTES

  • 1/2 calabaza cortadas por la mitad y en rodajas finas o bien berenjena o calabacín en rodajas
  • 3 cucharadas de Hellmann's vegana
  • tomates cherry o rodajas cortadas finas de zanahoria encurtida o cruda
  • 4 rebanadas de pan de hogaza
  • rúcula o canónigos
  • 10 g semillas de calabaza tostadas o cacahuete tostado

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energia 4671.97 kcal
Proteínas 152.45 g
Azúcares 118.0 g
Fibra alimentaria 48.34 g
Grasas 71.61 g
Grasas no saturadas 13.14 g

MÉTODO

  1. Precalienta el horno a 220º.

  2. Mezcla la calabaza, la berenjena o el calabacín en rodajas con una cucharada de Hellmann's vegana y dispón los trozos en una bandeja para hornear. Sazona al gusto.

  3. Asa la verdura hasta que esté doradita (20min), dale la vuelta. Añade los tomatitos o las rodajas finas de zanahoria encurtida o cruda entre 10-15 min.

  4. Unta el pan con la Hellmann's vegana y espolvorea las semillas de calabaza o cacahuete tostado. Servir la verdura en el pan.