Sándwich de berenjena y calabacín

Name: Sándwich de berenjena y calabacín
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: británica, estadounidense
Ingredients: 2 rebanadas de pan de masa madre; 2 cucharadas de Hellmann's vegana; 4 rodajas de berenjena a la plancha; 4 rodajas de calabacín a la plancha; 2 rodajas de tomate; 1 cucharada de aceite de oliva; 50 g de rúcula; mix de hierbas secas de su elección; pimentón ahumado

Una versión veggie de un clásico y delicioso sándwich

5 Minutes

TIEMPO DE COCCIÓN
5 Minutes

TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 Minutes

LISTA
1 People

SIRVE

Ingredients

2 rebanadas de pan de masa madre
2 cucharadas de Hellmann's vegana
4 rodajas de berenjena a la plancha
4 rodajas de calabacín a la plancha
2 rodajas de tomate
1 cucharada de aceite de oliva
50 g de rúcula
mix de hierbas secas de su elección
pimentón ahumado

Cooking Methods

Corta la berenjena y el calabacín en rodajas uniformes, alrededor de 1/2 cm.
Usando una parrilla o una sartén, añade un poco de aceite de oliva y cocina las verduras, agrega hierbas secas o pimentón ahumado al gusto.
En la misma sartén, saltea los tomates durante 1 minuto.
Unta la Hellmann's vegana en ambas rebanadas de pan de masa madre y tuéstalas. Añade las verduras a la plancha, los tomates y la rúcula.