EUROCOPA

Ensalada de Patata

Ensalada de Patata

SIRVE

4 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

25mins 

TIEMPO DE COCCIÓN

20mins 
Esta receta combina las patatas calientes con los sabores cremosos de los huevos, la mayonesa y el yogur. Una guarnición perfecta para cualquier ocasión.

INGREDIENTES

  • 500 g de patata nueva
  • 3 cucharadas de mayonesa Hellmann's
  • 2 cucharadas de yogur natural desnatado
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • la ralladura de 1 limón
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 huevos mediano cocidos pelados y finamente picados
  • 1 apio finamente picado
  • 2 cebolletas finamente picadas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de perejil picado

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energia 200.43 kcal
Proteínas 6.68 g
Azúcares 2.43 g
Fibra alimentaria 3.14 g
Grasas 10.74 g
Grasas no saturadas 2.18 g

MÉTODO

  1. En una cazuela grande, cubrir las patatas con agua y llevar a ebullición. Dejar que hierva a fuego lento unos 10-15 minutos o hasta que las patatas estén cocidas. Escurrir y dejar que se enfríen ligeramente.

  2. Mezclar la mayonesa Hellmann’s, el yogur, el vinagre, la ralladura de limón y la pimienta en un cuenco grande.

  3. Añadir las patatas y los demás ingredientes y mezclar bien.

  4. Servir como guarnición o almuerzo.