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Burger Mar y Tierra

SIRVE
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20mins
TIEMPO DE COCCIÓN
15mins
Esta hamburguesa es mucho más que la deliciosa unión del océano y la pradera, ¡es todo un plato gourmet entre pan y pan! La hamburguesa perfecta te espera.
INGREDIENTES
- 250 g de solomillo de ternera
- 2 langostinos crudos grandes
- 4 dientes de ajo
- 10 g margarina o aceite
- 2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 1 lima
- 2 panecillos
- sal
- pimienta negra molida
MÉTODO
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Salpimentar la ternera, saltear con margarina o aceite y hornear a 150 °C. Cuando la carne alcance los 57 °C, retirar y dejar que repose unos 10 minutos.
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Limpiar los langostinos, salpimentar y saltear con margarina o aceite y los dientes de ajo troceados.
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Para la salsa rosa, mezclar la mayonesa Hellmann's, el tomate concentrado y sazonar con sal (opcional), pimienta y zumo de lima.
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Filetear la ternera y añadir los langostinos con la salsa rosa.
QUÉ COCINAR LA PRÓXIMA VEZ