EUROCOPA

Burger Falafel

Burger Falafel Hellmann's

SIRVE

2 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10mins 

TIEMPO DE COCCIÓN

10mins 
El falafel es un plato típico de Oriente Próximo que tiene bien merecida la fama internacional: un plato rápido, delicioso, ¡y sin carne!

INGREDIENTES

  • 300 g de garbanzos secos
  • 2 cebollas
  • 2 rebanadas de pan tostado
  • 1 ramo de perejil
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharadas de mayonesa Hellmann's
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 berenjena
  • 1 tomate
  • 20 g de margarina
  • lechuga
  • 1 pan de pita
  • sal
  • pimienta negra molida

  1. Amount per Serving
título Amount per Serving
Energia 4176.4 kcal
Proteínas 147.26 g
Azúcares 100.87 g
Fibra alimentaria 67.31 g
Grasas 70.22 g
Grasas no saturadas 12.76 g

MÉTODO

  1. Dejar los garbanzos en remojo al menos 24 horas.

  2. Triturar los garbanzos, cebollas, rebanadas de pan tostado, perejil, levadura, harina y ajo. Añadir el cilantro picado fino, el comino, sal (opcional) y pimienta al gusto.

  3. Cortar la berenjena en rodajas, salar y freír.

  4. Mezclar la mayonesa Hellmann’s con la pasta de harisa y la sal.

  5. Dividir la mezcla de los garbanzos y aplanar con la palma de la mano. Freír a fuego medio con la margarina.