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Wrap épicé au poulet et aux poivrons

PRÉPARATION
10mins
CUISSON
15mins
SERVES
4 PERSONNES
Vous avez des restes de poulet? Utilisez-les dans cette recette de wrap épicé au poulet et aux poivrons super rapide et facile. Vos restes n’auront jamais eu aussi bon goût!
INGRÉDIENTS
- 1 cuillère à thé (5 ml) coriandre en poudre
- 1 cuillère à thé (5 ml) cumin moulu
- 1/2 cuillère à thé (2 ml) feuilles d'origan, séchées
- 1/4 cuillère à thé (1 ml) piment de cayenne ou 1/2 c. à thé (2 mL) de paprika
- 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive
- 1 grosse poitrine de poulet désossée et sans la peau, coupée en lanières
- 2 poivrons (jaune et rouge), tranchés
- 2 oignons rouges, coupés en tranches épaisses
- 4 wraps ou tortillas à la farine de taille moyenne, chauffés selon le mode d’emploi sur l’emballage
- 1 lime, coupée en quartiers
- 4 cuillères à soupe (60 ml) coriandre fraîche, hachée
- 4 cuillères à soupe (60 ml) Mayonnaise Vraie Hellmann's®
MÉTHODE
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COMBINER la coriandre, le cumin, le paprika, l’origan et le cayenne dans un petit bol; réserver.
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CHAUFFER l’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, les poivrons et les oignons, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes. Saupoudrer du mélange d’épices; cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le tout soit enrobé d’épices et que le poulet soit bien cuit, environ 3 minutes.
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PLACER uniformément le mélange de poulet au centre de chaque wrap tiède. Puis presser un quartier de lime sur chaque wrap et saupoudrer chacun de 1 c. à thé de coriandre. Garnir chacun de 1 c. à soupe de Mayonnaise Vraie Hellmann's®. Enrouler et couper en deux.
QUOI FAIRE ENSUITE