Saumon en croûte ail et Dijon

Saumon en croûte ail et Dijon

PRÉPARATION

5mins  

CUISSON

12mins  

SERVES

4 PERSONNES 
Métadescription : Si vous avez envie d’une recette à base de sauce aïoli, notre saumon en croûte ail et Dijon est l’option parfaite pour un dîner chic à la maison.

INGRÉDIENTS

  • 1/4 tasse (60 ml) d'AIOLI À L’AIL Hellmann's
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon Maille
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre
  • 1/4 tasse (60 ml) de chapelure panko
  • 1 -lb. piece (450 g) de filet de saumon

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy 260.0
Total Fat 16.0 g
Saturated 3.5 g
sucres 0.0 g
fibres 0.0 g
protéines 24.0 g

MÉTHODE

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un petit bol, mélanger l’aïoli à l’ail Hellmann’s® et la moutarde de Dijon jusqu’à homogénéité; réserver.

  2. Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée de beurre. Continuer à cuire, en remuant de temps en temps, pendant deux minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit légèrement dorée et grillée. Retirer de la poêle.

  3. Déposer le filet de saumon sur la plaque à pâtisserie préalablement préparée. Répartir uniformément le mélange d’aïoli et de moutarde sur la surface. Saupoudrer de chapelure grillée pour couvrir.

  4. Faire cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse à la fourchette. Servir, si désiré, avec des quartiers de citron.