Saumon en croûte ail et Dijon

Saumon en croûte ail et Dijon

Métadescription : Si vous avez envie d’une recette à base de sauce aïoli, notre saumon en croûte ail et Dijon est l’option parfaite pour un dîner chic à la maison.

  • 4 People

    Portions

  • 5 Mins

    Préparation

  • 12 Mins

    Cuisson

  • 17 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 1/4 tasse (60 ml) d'AIOLI À L’AIL Hellmann's
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon Maille
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre
  • 1/4 tasse (60 ml) de chapelure panko
  • 1 -lb. piece (450 g) de filet de saumon

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  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un petit bol, mélanger l’aïoli à l’ail Hellmann’s® et la moutarde de Dijon jusqu’à homogénéité; réserver.

  2. Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée de beurre. Continuer à cuire, en remuant de temps en temps, pendant deux minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit légèrement dorée et grillée. Retirer de la poêle.

  3. Déposer le filet de saumon sur la plaque à pâtisserie préalablement préparée. Répartir uniformément le mélange d’aïoli et de moutarde sur la surface. Saupoudrer de chapelure grillée pour couvrir.

  4. Faire cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse à la fourchette. Servir, si désiré, avec des quartiers de citron.