Salade de poulet grillé avec vinaigrette à l’avocat lime

Salade de poulet grillé avec vinaigrette à l’avocat lime

Examinez notre recette de salade de poulet grillé avec vinaigrette à l’avocat lime, qui est facile à préparer et très savoureuse – tout le monde en redemandera.

  • 4 People

    Portions

  • 10 Mins

    Préparation

  • 10 Mins

    Cuisson

  • 20 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 4 cuillères à soupe (60 ml) de Hellmann’s® avec huile d’avocat et un soupçon de lime, divisée
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de coriandre fraîches, hachées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de piment jalapeno, émincé
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 6 tasses (1.5 L) de jeune roquette
  • 1 pinte (473 g) de tomates cerises, à l’ancienne, coupées en deux sur la longueur
  • 1 mangue, pelée, dénoyautée et tranchée

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non classés

  1. Badigeonner le poulet avec 1 c. à soupe (15 mL) de mayonnaise Hellmann's® avec huile d’avocat et un soupçon de lime. Griller le poulet, en le tournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 10 minutes; laisser reposer 5 minutes, puis trancher.

  2. Dans l’intervalle, dans un petit bol, mélanger la quantité restante de 3 c. à soupe (45 mL) de mayonnaise, la coriandre, le jalapeno, le vinaigre, l’eau et l’ail, puis réserver.

  3. Disposer la roquette, les tomates et la mangue dans un plat de service. Garnir de poulet tranché et arroser de vinaigrette. Assaisonner, si désiré, de set et de poivre noir du moulin.