Salade de pommes de terre à l'allemande

Salade de pommes de terre à l'allemande

Un mélange de bacon et pommes de terre sauté avec un oignon et du vinaigre de vin blanc et agrémenté de riche mayonnaise Vraie Hellmann's®. La salade de pommes de terre à l’allemande parfaite, chaude et rassasiante.

  • 6 People

    Portions

  • 15 Mins

    Préparation

  • 20 Mins

    Cuisson

  • 35 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 2 livres (1 kg) de pommes de terre rouges ou tout usage, (environ 5 ou 6 pommes de terre moyennes), pelées si désiré et coupées en morceaux de 3/4 pouce
  • 2 tranches de bacon
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sucre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche hachée (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®

Made With

Made With

X

non classés

  1. Couvrir les pommes de terre d’eau dans une cocotte de 4 L; amener à ébullition à feu moyen-vif. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et laisser refroidir légèrement.

  2. Cuire le bacon dans un grand poêlon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant; retirer et émietter. Réserver les jus de cuisson. Ajouter l’oignon aux jus de cuisson réservés et cuire à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le vinaigre, l’eau et le sucre. Amener à ébullition à feu vif. Baisser à feu moyen, puis ajouter les pommes de terre et la ciboulette; remuer délicatement. Cuire jusqu’à ce que le liquide soit évaporé, environ 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer le bacon et la mayonnaise Vraie Hellmann's®. Servir chaud.