Name: Salade de fenouil
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 oranges moyennes; 1 gros de bulbe de fenouil, paré, évidé et tranché très mince (réserver les feuilles de fenouil); 1 cuillère à thé (5 ml) de graines de fenouil, hachées (facultatif); 2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®; 1 cuillère à thé (5 ml) de miel

Salade de fenouil

PRÉPARATION

15mins

CUISSON

0mins

SERVES

4 PERSONNES

Une salade de fenouil délicieuse et légère arrosée de vinaigrette crémeuse de mayonnaise Vraie Hellmann's® avec des oranges et des graines de fenouil. Idéale avec du thon grillé ou du poisson grillé.

INGRÉDIENTS

2 oranges moyennes
1 gros de bulbe de fenouil, paré, évidé et tranché très mince (réserver les feuilles de fenouil)
1 cuillère à thé (5 ml) de graines de fenouil, hachées (facultatif)
2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
1 cuillère à thé (5 ml) de miel

Amount per Serving

titre	Amount per Serving
Energy	110.0
Total Fat	5.0 g
Saturated	0.5 g
sucres	11.0 g
fibres	4.0 g
protéines	2.0 g

MÉTHODE

Râper suffisamment de zeste d’une orange pour en obtenir 5 mL (1 c. à thé). Peler et sectionner les oranges, tout en réservant les jus. Placer les sections d’orange et le zeste d’orange dans un bol moyen; ajouter le fenouil et les graines de fenouil. Laisser reposer 10 minutes. Égoutter, tout en réservant les jus.
Combiner la mayonnaise Vraie Hellmann's® et le miel dans une tasse à mesurer ou un petit bol. Ajouter les jus réservés. Déposer la vinaigrette de mayonnaise sur le mélange de fenouil et bien remuer. Garnir de feuilles de fenouil réservées, hachées.