Salade de brocoli

Salade de brocoli

PRÉPARATION

15mins  

CUISSON

15mins  

SERVES

4 PERSONNES 
Une salade de brocoli colorée et rapide à préparer avec du bacon croustillant, des oignons tendres et de la mayonnaise Vraie Hellmann's® crémeuse. Idéale comme dîner léger ou en à-côté

INGRÉDIENTS

  • 1 grosse tête de brocoli, séparée en bouquets
  • 2 tranches de bacon ou pancetta, hachées
  • 1 petit oignon, tranché
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de pignes (pignole), grillées
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de persil fraîches et plates, hachées
  • pincée de flocons de piment fort broyés
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de paprika

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving

MÉTHODE

  1. Couvrir les bouquets de brocoli d’eau dans une cocotte moyenne et amener à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais croquant, environ 5 minutes. Égoutter et rincer à l’eau froide jusqu’à ce qu’il ait entièrement refroidi; réserver.

  2. Cuire le bacon dans un poêlon moyen jusqu’à ce qu’il commence à brunir. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que l’oignon soit tendre, environ 5 minutes.

  3. Combiner le brocoli cuit, le mélange à l’oignon, les pignes, le persil et les flocons de piment fort dans un grand bol; réserver.

  4. Combiner la mayonnaise Vraie Hellmann's®, le vinaigre et le paprika dans une petite tasse à mesurer ou un petit bol. Verser sur le mélange au brocoli et bien remuer.