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Salade de betteraves

PRÉPARATION
20mins
CUISSON
0mins
SERVES
2 PERSONNES
Mélangée avec du fromage feta, un soupçon de citron et la texture crémeuse de la mayonnaise Vraie Hellmann's®, cette salade de betteraves est le repas léger parfait le midi.
INGRÉDIENTS
- 1 citron moyen
- 3 betteraves moyennes *, nettoyées, pelées et en julienne
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de fromage féta, en cubes
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de feuilles de menthe fraîche, hachées finement (facultatif)
- trait de poivre noir moulu
MÉTHODE
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Râper suffisamment de zeste de citron pour en obtenir 2 mL (1/2 c. à thé) et presser le jus; réserver.
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Combiner tous les ingrédients, incluant le jus et le zeste de citron, dans un bol moyen.
QUOI FAIRE ENSUITE