Rillettes de Saumon par Jean-Francois Archambault

Rillettes de Saumon par Jean-Francois Archambault

Examinez notre recette de rillettes de saumon par Jean-François Archambault, qui est facile à préparer et très savoureuse – tout le monde en redemandera.

  • 6 People

    Portions

  • 10 Mins

    Préparation

  • 0 Mins

    Cuisson

  • 10 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 8 onces (250 g) de filets de saumon frais ou truite cuite, sans la peau
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage à la crème ou fromage de chèvre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de mayonnaise Vraie Hellmann's® avec huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de câpres, hachés
  • 1/4 tasse (60 ml) de légumes frais assortis, croquants en dés fins (céleri, fenouil, oignon vert, poivron rouge, pomme verte, etc.)
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d'herbes, hachées (menthe, basilic, aneth, persil, ciboulette, etc.)
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de zeste de citron, rapé
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de moutarde de Dijon
  • 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de sel
  • 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre

Made With

Made With

X

non classés

  1. À l’aide d’une fourchette, émietter grossièrement le saumon ou la truite.

  2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à homogénéité.

  3. Servir avec des croûtons, des craquelins ou du pain grillé, au choix.