Pâtes crémeuses aux tomates, courgettes et brocolis

Pâtes crémeuses aux tomates, courgettes et brocolis

PRÉPARATION

10mins  

CUISSON

20mins  

SERVES

4 PERSONNES 
Beaucoup de légumes frais mélangés avec des restes de pâtes et une sauce riche et délicieuse faite avec de la mayonnaise Vraie, un zeste de citron et du parmesan. Un pur délice!

INGRÉDIENTS

  • 8 onces (225 g) tomates cerises
  • 2 courgettes, tranchées
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive, divisée
  • 8 onces (225 g) fleurons de brocoli, blanchis
  • 1 livre (450 g) pennes
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) crème fraîche
  • 1/4 tasse (60 ml) fromage parmesan, râpé
  • zeste râpé de 1 citron
  • feuilles de basilic (facultatif)

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving

MÉTHODE

  1. PRÉCHAUFFER le four à 400 °F (200 °C). Disposer les tomates cerises et les courgettes sur une plaque à pâtisserie à rebord et arroser de 1 c. à soupe (15 mL) d’huile. Rôtir de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient cloquées.

  2. CHAUFFER l’huile restante dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Ajouter les brocolis blanchis, les courgettes et les tomates rôties, les pâtes et un peu d’eau chaude et cuire, en remuant, jusqu’à ce que les pâtes soient bien chaudes.

  3. AJOUTER en remuant la Mayonnaise Vraie Hellmann's® et la crème fraîche, puis le parmesan, le zeste de citron et le basilic, s’il y a lieu. Assaisonner, si désiré, de sel et de poivre noir et servir immédiatement.