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Pommes de terre au four farcies de chili végétalien
PRÉPARATION
20mins
CUISSON
40mins
SERVES
4 PERSONNES
La pomme de terre au four classique revêt ses plus beaux atours. Ce plat est fait de SaucLa pomme de terre au four classique revêt e à salade et tartinade à sandwich crémeuse Hellmann'sMD Végétale, de haricots fumés et d’oignons hachés croustillants.
INGRÉDIENTS
- 4 grosses pommes de terre Yukon Gold, piquées à plusieurs endroits à l’aide d’un couteau
- 5 cuillères à soupe (75 ml) Hellmann's MD Végétale, divisée
- 1/4 cuillère à thé (1 ml) sel
- 2 cuillères à thé (10 ml) huile d'olive
- 1 petit oignon, haché
- 1 boîte de conserve (540 ml) haricots rouges, rincés et égouttés
- 1/4 tasse (60 ml) maïs
- 2 cuillères à soupe (30 ml) eau
- 1 cuillère à thé (5 ml) poudre de chili
- 12 tomates cerises, coupées en moitiés
MÉTHODE
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Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Badigeonner les pommes de terre de 2 c. à soupe (30 mL) de Sauce à salade et tartinade à sandwich Hellmann's MD Végétale et saupoudrer de sel. Disposer sur une plaque à pâtisserie à rebord et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit tendre.
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Pendant ce temps, chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif et y faire sauter les oignons, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 6 minutes. Ajouter en remuant les haricots, le maïs, l’eau et la poudre de chili et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’elles ramollissent, environ 2 minutes. Retirer du feu et ajouter 1 c. à soupe (15 mL) de Sauce à salade et tartinade à sandwich Hellmann'sMD Végétale.
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Couper les pommes de terre en moitiés et déposer uniformément à la cuillère le mélange de chili sur le dessus. Si désiré, garnir de coriandre hachée et d’oignons verts tranchés. Napper d’une cuillerée de Sauce à salade et tartinade à sandwich Hellmann's MD Végétale restante.
QUOI FAIRE ENSUITE
