Pain aux canneberges et à l'orange

Pain aux canneberges et à l'orange

PRÉPARATION

15mins  

CUISSON

70mins  

SERVES

12 PERSONNES 
Pour réaliser cette bonne recette aux noix et aux fruits qui se prépare en un rien de temps, ajoutez de la mayonnaise Hellmann’s® à la pâte. Vous obtiendrez une mie riche et moelleuse à tout coup.

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
  • 1 tasse (250 ml) fraîches ou surgelées de canneberges fraîches, hachées en gros morceaux
  • 3/4 tasse (175 ml) de sucre granulé
  • 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble, hachées en gros morceaux
  • 2 1/2 cuillères à thé (12 ml) de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de zeste d'orange, râpé
  • 2/3 tasse (150 ml) de jus d'orange
  • 1/2 tasse (125 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving

MÉTHODE

  1. Graisser un moule à pain de 1,5 L. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, les canneberges, le sucre, les noix, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, battre ensemble l’œuf, le zeste et le jus d’orange et la Mayonnaise Vraie Hellmann’s® jusqu’à consistance homogène. Incorporer le tout dans le mélange de farine jusqu’à ce que le mélange devienne humide (la pâte deviendra rigide). Verser à la cuillère dans le moule à pain.

  3. Cuire au four de 60 à 70 minutes. Le pain est prêt lorsqu’un cure-dents inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Retirer du moule à pain; laisser refroidir complètement sur une grille.