Omelette espagnole

Omelette espagnole

PRÉPARATION

10mins  

CUISSON

15mins  

SERVES

4 PERSONNES 
Voulez-vous goûter à un plat délicieux? Notre omelette espagnole Hellmann’s est une excellente idée pour le souper d'aujourd'hui!

INGRÉDIENTS

  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de Mayonnaise Vraie Hellmann's®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil haché (facultatif)
  • 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre noir moulu, (facultatif)
  • 1/4 tasse (60 ml) de chorizo, haché
  • 1 livre (450 g) de pommes de terre nouvelles ou tout usage, cuites et tranchées
  • 1 oignon moyen, haché finement

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving

MÉTHODE

  1. Battre les œufs, la mayonnaise Vraie Hellmann's®, le persil et le poivre noir dans un petit bol avec un fouet; réserver.

  2. Faire revenir légèrement le chorizo dans un grand poêlon antiadhésif vaporisé d’enduit antiadhésif à cuisson à feu moyen, en remuant de temps à autre. Ajouter les pommes de terre et l’oignon et cuire, en remuant délicatement, jusqu’à ce que les oignons soient presque tendres, environ 5 minutes.

  3. Ajouter le mélange aux œufs. Cuire à feu doux, en soulevant les bords de l’omelette avec une spatule et en inclinant le poêlon pour permettre à la portion non cuite de couler en-dessous. Couvrir et cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, environ 5 minutes. Garnir, si désiré, de persil haché additionnel.