Mini-pains végétaliens à la salade de pois chiches

Mini-pains végétaliens à la salade de pois chiches

Nous utilisons seulement des ingrédients végétaliens pour préparer cette délicieuse recette végétalienne.

  • 6 People

    Portions

  • 10 Mins

    Préparation

  • 5 Mins

    Cuisson

  • 15 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 4 tasses (1 L) de pois chiches sans sel ajouté, rincés et égouttés
  • 1/2 tasse (125 ml) de Vinaigrette Hellmann’s Végétale Ranch
  • 1 côte de céleri, petite, coupée en dés (environ 1/4 tasse/60 mL)
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) d'oignon, coupés en dés
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon Maille
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'estragon frais ou d’aneth frais, haché
  • 12 mini-pains à hamburger végétaliens, coupés en deux et grillés
  • 1 tasse de micropousses, (facultatif)
  • 1 petite tomate, tranchée finement (facultatif)

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  1. Réduire en purée les pois chiches, la vinaigrette Hellmann's® Végétale Ranch, le céleri, les oignons, la moutarde et l’estragon jusqu’à ce le tout soit grossièrement écrasé, bien mélangé et crémeux. Saler et poivrer, si désiré.

  2. Verser ¼ tasse (60 mL) de salade de pois chiches sur chaque mini-pain grillé; garnir, si désiré, de micropousses et d’une tranche de tomate. Arroser, si désiré, de vinaigrette additionnelle.