« Côtes » de maïs végétaliennes

« Côtes » de maïs végétaliennes

PRÉPARATION

15mins  

CUISSON

10mins  

SERVES

4 PERSONNES 
Voici notre version végétalienne de Côtes de Maïs! Essayez cette recette de maïs grillé, simple et délicieuse, qui vous fera en redemander.

INGRÉDIENTS

  • 4 cuillères à soupe (60 ml) de Hellmann's MD Végétale, divisée
  • 1 1/2 cuillères à thé (7 ml) de poudre de chili, divisée
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de cumin moulu
  • 4 épis de maïs, décortiqués, extrémités pointues coupées
  • 1/4 tasse (60 ml) de substitut de fromage cheddar végétalien, râpé
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
  • Quartiers de citron vert pour le service

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving

MÉTHODE

  1. Mélanger 2 c. à soupe (30 mL) de Mayonnaise Hellmann’s® Végétale, 1 c. à thé (5 mL) de poudre de chili et le cumin dans une tasse. Réserver.

  2. Placer le maïs sur une extrémité plate, debout, sur la planche à découper. Centrer un couteau aiguisé sur le maïs et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, enfoncer le couteau dans le cœur du maïs. Retourner les deux moitiés sur le côté du cœur sur la planche à découper. Centrer le couteau au milieu du maïs et le marteler avec le rouleau à pâtisserie pour le couper en deux dans le sens de la longueur. La recette est également savoureuse sur des épis de maïs entiers, si désiré.

  3. Badigeonner le maïs du mélange de Mayonnaise Hellmann’s® Végétale. Griller de 8 à 10 minutes, en tournant au besoin, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement carbonisés et tendres.

  4. Disposer le maïs sur un plat de service; saupoudrer de « fromage » et de coriandre, puis arroser des 2 c. à soupe (30 mL) restantes de Mayonnaise Hellmann’s® Végétale et saupoudrer de la 1/2 c. à thé (2 mL) restante de poudre de chili. Servir avec des quartiers de citron vert.