Croquettes de Saumon à l'Asiatique, Mayonnaise à l'Avocat

Croquettes de Saumon à l'Asiatique, Mayonnaise à l'Avocat

Préparez nos croquettes de saumon à l’asiatique et mayonnaise à l’avocat qui ne manqueront pas de remporter un énorme succès. Affichez ici la recette complète.

  • 6 People

    Portions

  • 20 Mins

    Préparation

  • 10 Mins

    Cuisson

  • 30 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 1 livre (450 g) filets de saumon sans la peau, hachés grossièrement
  • 1 tasse (250 ml) Mayonnaise Vraie Hellmann's®, divisée
  • 1/2 tasse (125 ml) de chapelure panko ou chapelure
  • 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche, hachée
  • 1/4 tasse (60 ml) oignon rouge, émincé
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de gingembre frais, râpé
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) huile végétale
  • 1 avocat, dénoyauté et pelé
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de lime
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) sauce piquante

Made With

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X

non classés

  1. Mélanger le saumon avec 125 ml (1/2 tasse) de Mayonnaise Vraie Hellmann’s®, la chapelure, l’oignon, le gingembre et le sel dans un grand bol. Poivrer, si désiré, avec du poivre noir moulu. Former 6 croquettes d’environ 1.5 cm (1/2 po) d’épaisseur, chacune.

  2. Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle. Cuire les croquettes de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et chaudes à l’intérieur– les retourner à mi-cuisson.

  3. Transférer dans une assiette et couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 5 minutes.

  4. Réduire l’avocat en purée dans un bol. Incorporer les 125 ml (1/2 tasse) restant de mayonnaise avec le jus de lime et la sauce piquante jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucune trace blanche. Servir la mayonnaise avec les croquettes.