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Crevettes crémeuses avec câpres

PRÉPARATION
CUISSON
SERVES
INGRÉDIENTS
- 1 livre (450 g) crevettes géantes, (16 à 20 par lb), décortiquées et déveinées
- 1/4 tasse (60 ml) de Hellmann’s® avec huile d’avocat et un soupçon de lime, divisée
- 1 gousse d'ail, émincée
- 3/4 tasse (175 ml) de bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de câpres, rincés et égouttés
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de persil à feuilles plates, haché
MÉTHODE
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Mélanger les crevettes avec 1 c. à soupe (15 mL) de mayonnaise Hellmann's® avec huile d’avocat et un soupçon de lime. Chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les crevettes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les crevettes aient une teinte rosée, environ 4 minutes. Retirer et réserver.
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Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) de mayonnaise dans le même poêlon à feu moyen-doux et cuire l’ail, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter en fouettant le bouillon, les câpres et la 2 c. à soupe (30 mL) restante de mayonnaise et cuire, en fouettant, jusqu’à ce que le mélange soit chaud, environ 2 minutes. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient chauffées, environ 1 minute. Parsemer de persil.
QUOI FAIRE ENSUITE