Burgers végétaliens avec tomates séchées au soleil et épinards

Burgers végétaliens avec tomates séchées au soleil et épinards

Trichez avec la viande et savourez une version allégée de votre burger. Ce burger végétalien poussera même les plus ardents inconditionnels de la viande à en demander plus!

  • 6 People

    Portions

  • 20 Mins

    Préparation

  • 20 Mins

    Cuisson

  • 40 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 2 cuillères à soupe (30 ml) huile d'olive, divisée
  • 1/2 tasse (125 ml) oignon, haché
  • 1 paquet (300g) épinards congelés hachés, hachés, dégelés et essorés
  • 1 boîte de conserve (540 ml) lentilles, égouttées et en purée
  • 1 tasse (250 ml) épeautre, (faro) cuit et refroidi
  • 1/2 tasse (125 ml) Hellmann's MD Végétale
  • 1/2 tasse (125 ml) chapelure panko assaisonnée
  • 6 pains à hamburger végétaliens, grillés
  • 3 tasses (750 ml) jeune roquette
  • 6 cuillères à soupe (90 ml) tomates séchées au soleil dans l'huile, hachées finement

Made With

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X

non classés

  1. Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen, et y faire sauter les oignons en brassant à l’occasion, environ 5 minutes. Ajouter les épinards tout en brassant, et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que le mélange soit sec, environ 3 minutes.

  2. Dans un grand bol, combiner les lentilles, le farro, la Sauce à salade et tartinade à sandwich Hellmann'sMD Végétale et la chapelure.

  3. Ajouter en remuant le mélange aux épinards dans le bol et façonner 6 galettes. Chauffer 1 c. à soupe (15 mL) d’huile restante dans un grand poêlon antiadhésif, et y faire cuire les galettes à feu moyen pendant 10 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et bien chauffées.

  4. Déposer les galettes et la roquette sur les pains à hamburger. Garnir les galettes de tomates séchées au soleil et, si désiré, d’une cuillerée de Sauce à salade et tartinade à sandwich Hellmann'sMD Végétale.