Brochettes végétaliennes de tofu et légumes grillés

Brochettes végétaliennes de tofu et légumes grillés

Nous utilisons seulement des ingrédients végétaliens pour préparer cette délicieuse recette végétalienne.

  • 6 People

    Portions

  • 30 Mins

    Préparation

  • 10 Mins

    Cuisson

  • 40 Mins

    Prêt en 

non classés

  • 1 petite aubergine, pelée et coupée en cubes de 1 po/2,5 cm (environ 2 tasses/500 mL)
  • 1 grosse courgettes ou courge jaune, coupée en morceaux de 1 po/2,5 cm (environ 2 tasses/500 mL)
  • 2 poivrons cubanelle, coupés en deux, épépinés et coupés en morceaux de 1 po/2,5 cm
  • 1 oignon rouge, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 paquet (400 g) de tofu extra ferme, égoutté, pressé et coupé en morceaux de 1 po/2,5 cm
  • 3/4 tasse (175 ml) de Vinaigrette Hellmann’s Végétale César, divisée

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  1. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

  2. Enfiler les légumes et le tofu sur 12 brochettes. Faire griller les brochettes de 10 à 12 minutes, en les tournant au besoin et en badigeonnant généreusement ½ tasse (125 mL) de vinaigrette Hellmann's® Végétale César pendant la cuisson.

  3. Arroser les brochettes grillées avec le ¼ tasse (60 mL) de vinaigrette restante et assaisonner, si désiré, de sel et de basilic frais haché.