Bol poké au thon, à l’ananas et au concombre mariné

Bol poké au thon, à l’ananas et au concombre mariné

PRÉPARATION

15mins  

CUISSON

0mins  

SERVES

4 PERSONNES 
Voulez-vous goûter à un plat délicieux? Notre bol poké au thon, à l'ananas et au concombre mariné Hellmann’s est une excellente idée pour aujourd'hui!

INGRÉDIENTS

  • 1/2 concombre anglais, coupé en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette Piment hatch Hellmann'sMD, divisée
  • 1 1/2 cuillères à soupe (22 ml) de jus d'orange ou jus de yuzu
  • 12 onces (350 g) de thon ahi cru, coupé en morceaux
  • 3 tasses (750 ml) de riz cuit, (de préférence du riz noir)
  • 1 tasse (250 ml) de quinoa rouge, rouge cuit
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de sésame foncée
  • 1 tasse (250 ml) d'ananas frais, coupé en dés
  • 1 avocat, coupé en dés

  1. Amount per Serving
titre Amount per Serving
Energy 580.0
Total Fat 25.0 g
Saturated 4.0 g
sucres 9.0 g
fibres 6.0 g
protéines 28.0 g

MÉTHODE

  1. Dans un bol, mélanger le concombre, 30 mL (2 c. à soupe) de vinaigrette Piment hatch Hellmann'sMD et le jus d’orange. Laisser reposer à la température ambiante, en remuant de temps à autre, pendant 30 minutes.

  2. Pendant ce temps, remuer le thon avec 30 mL (2 c. à soupe) de vinaigrette. Couvrir et réfrigérer 30 minutes. Remuer le riz et le quinoa avec le vinaigre et l’huile de sésame.

  3. Répartir uniformément le mélange de riz entre 4 bols. Garnir uniformément de concombre, de thon, d’ananas et d’avocat. Arroser avec la vinaigrette restante. Si désiré, garnir de feuilles de coriandre, de furikake (assaisonnement japonais pour riz) et de lanières de tortillas frites.*