Χειμερινή Σαλάτα με ρίζες και εσπεριδοειδή

Χειμερινή Σαλάτα με ρίζες και εσπεριδοειδή
Χειμερινή Σαλάτα με ρίζες, εσπεριδοειδή και Μουστάρδα Hellmann's

  • 5 ΑΤΟΜΑ

    ΜΕΡΙΔΕΣ

  • 20 ΛΕΠΤΑ

    ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

  • 60 ΛΕΠΤΑ

    ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

  • 1 H 20 ΛΕΠΤΑ

    ΕΤΟΙΜΑ ΣΕ

Για τη σαλάτα

  • 500 γρ παντζάρια
  • 20 τεμ κάστανα προ βρασμένα
  • 4 τεμ πορτοκάλια, κομμένα σε φέτες
  • 2 τεμ μήλα
  • 50 γρ φουντούκια
  • 100 γρ baby ρόκα
  • 150 γρ γρ. γραβιέρα
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για το dressing

  • ½ τεμ κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο
  • 20 γρ. μουστάρδα
  • 1τεμ πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
  • 1τεμ γκρέιπ φρούτ χυμό
  • 20 γρ μέλι
  • 100 ml ελαιόλαδο

'ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ

  • Δεν υπάρχουν προϊόντα προς εμφάνιση.

'ΦΤΙΑΓΜΕΝΟ ΜΕ

  • Δεν υπάρχουν προϊόντα προς εμφάνιση.
X
  • No products to display.

Για την σαλάτα

  1. Καθαρίζουμε τα παντζάρια από τα φύλλα τους, και τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο με λίγο ελαιόλαδο, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 1 ώρα.

  2. Αφήνουμε να κρυώσουν, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρό καρέ.

  3. Επίσης ψήνουμε και τα κάστανα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 45 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσουν τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Για το dressing

  1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και ομογενοποιούμε.

  2. Σε μεγάλη γαβάθα ανακατεύουμε τα παντζάρια, τα κάστανα, το πορτοκάλι, το μήλο, αλάτι και πιπέρι.

  3. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές ντρέσινγκ και ανακατεύουμε απαλά.

  4. Τοποθετούμε τα υλικά πάνω από την ρόκα και τελειώνουμε με φλέικς γραβιέρας και το υπόλοιπο dressing.
ΒΡΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Recipe finder doodle

Εύρεση συνταγών

Δεν είστε σίγουροι τι να φτιάξετε

Πείτε μας τι υπάρχει στο ψυγείο ή το ντουλάπι σας και δείτε τις προτάσεις μας για συνταγές!

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΕΥΡΕΣΗΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ