Ζεστή σαλάτα με luncheon meat και λαχανικά

ΜΕΡΙΔΕΣ

6 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 6 πατάτες (600 γρ.), κομμένες σε κύβους
  • 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
  • 340 γρ. (1 κονσέρβα) Zwan Luncheon Meat Light, κομμένο σε κυβάκια
  • 100 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
  • 1 κ.σ. κέτσαπ Hellmann’s Classic
  • 1 κ.σ. γουόστερ σος
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Απαλή
  • 3 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
  • 3 φέτες μπέικον (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα τις πατάτες και τις σκεπάζουμε με νερό. Μόλις αρχίσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε και τις σιγοβράζουμε, μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη.

  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να πάρει χρώμα.

  3. Προσθέτουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε για 6-8 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές. Προσθέτουμε το σκόρδο και αφήνουμε για 2 λεπτά ακόμη.

  4. Ρίχνουμε το luncheon meat και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τον αρακά, την κέτσαπ, την γουόστερ σος, τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα. Αφήνουμε για 3-5 λεπτά ακόμη, μέχρι να ζεσταθούν καλά τα υλικά.